Normalerweise findet man uns als Gruppe am Fischwasser bei der Ausübung der Angelfischerei. Dann und wann wurde die Frage gestellt: Wird hier besetzt – und wenn ja, woher die Besatzfische?

Bei der Erklärung, dass wir, die Österreichische Fischereigesellschaft gegr. 1880 verschiedene Züchter hätten und auf gute österreichische Qualität achten ergänzten sich die Fragen: Wie sieht so eine Anlage aus? Warum kann es passieren dass manche Flossen nicht perfekt sind? Wie streift man ab, usw?

So trafen sich die Fishing Ladies am 30. August 2025 in Rettenegg, in der wunderschönen Steiermark bei der Fischzucht Kroisleitner.

Bei Sonnenschein traf eine neugierige Gruppe auf einen freundlichen Empfang. Die Führung startete vor der modernen neuen Fischzuchtanlage über das Bruthaus, Teich, Becken und endete bei der  Verarbeitung der Fische. Erklärt wurde uns wurde von der Entstehung des Familienunternehmens über die Aufzucht bis hin zur Entwicklung zum Adultfisch.

Der Prozess der Aufzucht vom Abstreifen, Eipunktstadion, Brütlinge, Setzlinge, etc. wurde uns teils gezeigt, teils bildlich erklärt.

Beim Rundgang erfuhren wir des Weiteren, dass drei Quellen die Anlage mit frischen Wasser versorgen, eine nachhaltige hochwertige Fütterung und Geduld wichtig für die Qualität der Fische sind. Auch sahen wir was ein Absetzbecken ist und lernten dessen Sinn kennen.

Im Innenbereich sahen wir Brütlinge/Setzlinge von Bach-, Gold- und Regenbogenforellen sowie Bach- und Seesaibling. In den Becken im Außenbereich zu oben genannten Fischen Adultfische wie Tigerforellen.

Natürlich durfte auch die Verkostung nicht fehlen: In der angebauten Fischalm wurde für uns reserviert. Ein schmackhafter „Fischteller“ mit hauseigenen Spezialitäten, Preiselbeerobers und getoasteten Toastbrot rundete unsere Führung ab. Selbstgemachte Spezialitäten neben Fisch aus der Region konnten auch gleich erworben werden.

Der Ausflug bot eine perfekte Mischung aus Information, Genuss und Gemeinschaft.

Danksagung:

.) Familie Kroisleitner mit seinem Team für die tolle Führung, Gastfreundschaft und Offenheit

Aviso: Unser nächstes Treffen in den Räumlichkeiten der Österreichischen Fischereigesellschaft gegr. 1880 (1. Kaffeehaustreffen der Fishing Ladies) wird am 10. Oktober 2025 um 16 Uhr stattfinden. Eine gesonderte Einladung wird versendet. Es werden Reiseberichte in verschiedenen Länder vorgestellt. Auch Herren sind willkommen

Petri und liebe Grüße,

Ramona mit Stephanie und Margarethe